体重是呈正态分布的一种数据，肥胖症与体重不无关系，但单纯的体重不能充分反映体内脂肪的含量，一般是根据体重指数、腰围、腰臀比来判断，其切点的制定是人为的，主要通过大规模的流行病学调查，依据人群得到的统计数字以及所测指标与健康危险的相关程度定出。
肥胖症诊断标准：
体重指数: 在1997年卫生组织公布正常体重指数为18.5-24.9 kg/ m2； 等于或超过25.0 kg/ m2为超重；25.1-29.9 kg/ m2为肥胖症前期；30.0-34.9 kg/ m2 为I度肥胖症(中度),；35.0-39.9 kg/ m2 为II度肥胖症（重度）, 等于或超过40.0 kg/ m2为III度肥胖症（极严重）。
由于种族和文化差异，显然，上述标准并不适合所有人群，2000年肥胖特别工作组提出亚洲成年人体重指数正常范围为18.5-22.9 kg/ m2；小于18.5 kg/ m2为体重过低；等于或超过23.0 kg/ m2为超重；23.0-24.9 kg/ m2为肥胖症前期；25.0-29.9 kg/ m2为I度肥胖症； 等于或超过30.0为kg/ m2为II度肥胖症。
鉴于我国人群的肥胖症类型不同于西方，应有自己的分类标准。2000年以来，生命科学学会中国肥胖问题工作组组织全国相关学科进行调查，经数据汇总分析后，提出敏感度特异性较好、假阳性较低的体重指数切点24为中国成人超重的界限，特异度达90%的体重指数切点28为肥胖症的界限。
值得大家注意的是肥胖症并不是单纯的体重增加，若体重增加是肌肉发达，则不应认为肥胖症。反之，近年来有学者提出“正常体重代谢性肥胖”的概念，指某些个体虽然体重在正常范围，但存在高胰岛素血症和胰岛素抵抗，有易患2型糖尿病、高甘油三酯血症和冠心病的倾向，因此，应全面衡量。
腰围:腰围比腰臀更可靠简单，所以现在倾向于以腰围代替腰臀比来预测中央性脂肪含量。卫生组织建议男性腰围超过94cm，女性腰围超过80cm为肥胖症。中国肥胖问题工作组建议对中国成人来说，男性腰围等于或超过85cm，女性腰围等于或超过80cm为腹部脂肪蓄积的界限。
腰臀比 腰臀比也被作为测量腹部脂肪的方法，白种人腰臀比大于1.0男性和腰臀比大于0.85的女性被定义腹部脂肪为堆积，但腰围更适于检测腹型肥胖症。
内脏脂肪面积及其它可以用CT或磁共振扫描第3和第4腰椎水平可计算内脏脂肪面积，面积超过130cm2 与代谢性疾病相关，小于110cm2则危险性降低。此外，还可用皮脂厚度测量仪及生物电阻抗测量预测体内的脂肪含量，间接判断是否肥胖症以及肥胖症的程度。
肥胖症诊断标准，存在不同的成熟阶段和各年龄段生长发育速度不一，儿童和青少年的脂肪测量面临一些特殊问题，脂肪测量方法应与儿童当时所处的的成熟阶段相关。脂肪增加较快有两个阶段，分别为5-7岁左右和青春发育早期。虽然成人用一个固定的切点来定义肥胖症，但对儿童则需用年龄加以校正。
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